Kuchen und Co rund um Leverkusen

Der heiße Sommer 2018 ist bald vorüber. Die Trockenheit rund um Leverkusen und Umgebung schadet der Obsternte 2018 keineswegs. Leverkusen ist längst aus seinem Dornröschenschlaf erwacht, nicht nur seit es das berühmte Bayerwerk gibt. Auch die ökologisch wertvolle Ernährung ist in Leverkusen groß geschrieben. Viele Obstbauern bieten in ihrem kleinen Hofladen genau die Naturkost an, die den Speiseplan 2018 auf natürliche Art und Weise sehr bereichert.

Das Thema Nachhaltigkeit liegt längst voll und ganz im Trend der modernen Ernährung. Sind die Fast Food-Ketten langsam völlig am aussterben? Nein – die amerikanisierte, ungesunde Lebensweise können wir auch rund um Köln und Düsseldorf noch in diversen Restaurantketten finden. Hier wird der Burger mit Pommes in Pappkartons serviert.

Doch langsam ändern sich die Zeiten: Bio-Bauernhöfe bieten frische Waren zum Verkauf an. Die wertvollen Schätze der Natur bereichern jeden gesunden Ernährungsplan. Jeder, der sich in der Umgebung rund um Leverkusen umsieht, wird die edlen Früchte der Natur 2018 besonders intensiv kennenlernen. Was ist in diesem Herbst besonders angesagt?

Obst der Saison 2018
Die Beerenernte ist mit Erdbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren und der vollmundig schmeckenden Himbeere besonders reichhaltig ausgefallen. Mittlerweile ist der Herbst eingekehrt. Welche Schätze der Natur stehen jetzt rund um Köln zur Ernte an? Längst schon überzeugt die Apfelernte mit Sorten wie weißer Klarapfel, James Grieve, Gravensteiner, Cox Orange, Goldparmäne, Boskoop, Wellant, Elstar oder Topaz. Viele Apfelsorten sind über den ganzen Winter sehr gut haltbar. Somit können wir uns alle mit frischen Äpfeln direkt vom Hofladen eindecken, und dabei unseren kleinen Gaumenspaß erleben.

Äpfel zu knabbern macht Spaß und ist mehr als gesund. Natürlich bietet es sich an, bei jeder Unternehmung mit Kindern die Apfel-Schnitze aus frischer Ernte mit dabei zu haben. Gerade alle Obstsorten 2018 eignen sich qualitativ hervorragend, die gesunde Ernährungsform in vollen Zügen zu unterstützen.

Sind es nur die Äpfel und Beeren, die die Obstbauern in diesem Herbst mit Freude erfüllen? Nein, auch die Zwetschgen- und Pflaumenernte fällt in diesem Jahr ganz besonders reichhaltig aus. Was kann der Verbraucher mit den herrlichen Schätzen der Natur 2018 anfangen? Jeder kann sich mit einem herrlichen Gaumenschmaus in vielen Restaurants oder Cafés rund um Leverkusen ganz besonders verwöhnen lassen.

Apfelkuchen aus frischer Ernte
Was spricht gegen Oma´s Apfelkuchen mit Sahne? Nicht nur im berühmten Apple´s Café am Reuschenberg schmeckt der hausgemachte Apfelkuchen besonders lecker. Der gedeckte Kuchen mit leichtem Rührteig hält einige Tage, wenn ihn die Hausfrau zu Hause für die Liebsten bäckt. Liebt nicht jeder im Rheinland den herrlich-fruchtigen Apfelstrudel mit Vanilleeis serviert? Genau hierfür kann sich jeder an ein einfaches Rezept aus einem traditionellen Backbuch heran wagen.

Was ist, wenn man keine Zeit für die aufwendige Herstellung von Strudelteig findet? Viele Teig-Sorten sind mittlerweile fertig in jedem Supermarkt in Leverkusen zu finden. Somit müssen die frischen Äpfel nur noch geschält, geschnitten und gezuckert werden, bevor sie in den Teig gehüllt und gebacken werden. Fakt ist: Gerade in der schnelllebigen Zeit im 21. Jahrhunderts sollten wir Menschen uns immer wieder auf die Zeit der Naturschätze zurück besinnen.

Was in feinsten Cafés serviert wird, kann jeder Mensch sehr leicht selbst backen. Wann hat die Familie zuletzt gemeinsam gekocht und gebacken? Regionale Waren der hervorragenden Ernte 2018 laden dazu ein, den Familiensinn bei gemeinsamen Aktivitäten einmal ganz neu kennenzulernen. Wetten, dass bei der gemeinsamen Küchenarbeit die ganze Familie richtig Spaß haben wird?

Pflaumenkuchen im Klamauk?
Im Café Klamauk in Leverkusen gibt es feinsten Pflaumenkuchen aus frischer Ernte. Das Café bietet gemütliches Ambiente für die ganze Familie und den leckeren Capuccino für alle Besucher, die sich den besonderen Genuss gönnen möchten. Auch im Café Flocke, das für leckere, selbstgebackene Kuchen bekannt ist, kann bei romantischem Flair der Gaumenschmaus in Form von leckerem Pflaumenkuchen mit Sahne genossen werden. Manchmal sollten Café-Besucher eine kleine Wette abschließen: Wo schmeckt der Kuchen am Besten? Wird der traditionelle Zwetschgenkuchen mit Streuseln noch warm und frisch aus dem Ofen serviert? Auch die Größe der Kuchenstücke sind entscheidend, wie zufrieden der Gast ist.

Kleine Kuchen-Wetten oder Backwettbewerbe kann auch jeder zu Hause durchführen. Back- und Kochshows wachsen wie Pilze aus dem Boden und werden gern gesehen. Was spricht dagegen, einen kleinen Backwettbewerb unter Freunden zu Hause durchzuführen? Möchte man vielleicht im Vorfeld wetten, wer den Wettbewerb gewinnen wird? Unter diesem Link findet man Tipps für wetten.

Fakt ist – jeder Mensch sollte sich mit der herrlichen Ernte vom Obst 2018 etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Das Obstjahr 2018 ist einzigartig – jeder rund um Leverkusen kann zeigen, dass seine Kreativität gerade jetzt in Sachen Kochen und Backen keinerlei Grenzen zeigt.

Süße Mehlspeisen
Natürlich können wir alle süße Hauptgerichte mit Obst zaubern, die Jung und Alt hervorragend munden. Was spricht gegen die Zwetschgen-Knödel, die am besten mit Semmelbröseln in heißer Zimtbutter serviert werden? Einfach nur lecker schmecken die frischen, heißen Pflaumen in feinstem Kartoffelteig, die wir in Form von Klößen saftig-heiß genießen. Gerade jetzt sollten wir alle die Gunst der Stunde nutzen, um die saisonale Ware aus der Region frisch und einzigartig zubereitet zu genießen.

Apfelküchlein schmecken mit Zimtzucker ganz hervorragend. Längst schon werden die feinsten, heißen Küchlein mit Vanillesauce oder dem feinen Haselnuss-Eis serviert. Schlagen leckere Mehlspeisen nicht jedes Fleischgericht um Längen? Nicht nur Vegetarier und Veganer schätzen die moderne Ernährung, die Natur und Umwelt schont. Immer mehr Menschen konzentrieren sich darauf, sich beim Konsum von Lebensmitteln umfassende Gedanken zu bereiten. Alle Mehlspeisen mit frischem Obst aus der Region unterstützen die moderne Ernährung mit dem Sinn für Nachhaltigkeit.

Nicht nur Süßschnäbel werden schnell feststellen – Jede Mehlspeise mit frischem Obst stellt Pasta, Fleischgerichte und den Hackbraten in den Schatten. Es lebe die Dampfnudel mit frischem Pflaumenmus! Wetten, dass mit diesen feinen Süßspeisen auch Kinder begeistert sind und den Nachschlag fordern?

Haltbares Obst – Freude im Winter 2018/2019
Die Obstschwemme 2018 kann jeder Verbraucher für sich positiv nutzen. Warum sollten wir Äpfel, Birnen, Pflaumen oder Mirabellen nicht alle sofort aufessen? Ganz klar – die Mengen, die im Jahr 2018 geerntet werden, würden jedem Einzelnen bei Verzehr sofort den Magen verderben. Genau deshalb ist es wichtig, beim Einkauf auf dem Bio-Hof rund um Leverkusen auf die Haltbarkeit der Früchte zu achten. Apfelsorten wie Boskoop, Elstar oder Cox Orange sind besonders gut lagerbar. Diese Sorten schmecken knackig und frisch über viele Monate. Was spricht dagegen, sich gleich eine ganze Kiste von feinsten Äpfeln zuzulegen? Die ganze Familie wird mit gut haltbaren Apfelsorten eine gesunde Ernährungsform unterstützen.

Obst schneiden und einfrieren
Wie sieht es mit Pflaumen, Mirabellen und Co aus, die nicht alle verarbeitet werden können? Ganz einfach: Dieses Obst kann hervorragend gewaschen, entkernt und eingefroren werden. Alle Beeren eignen sich perfekt dazu, im Gefrierbeutel nach dem schockgefrieren in der Gefriertruhe zu landen. Wetten, die ganze Familie wird das Eis „heiße Liebe“ im Winter ganz besonders genießen, wenn es mit Himbeeren aus der Region zubereitet ist?

Wozu sollten all die Früchte erst schockgefroren werden? Die Erklärung: So kleben Pflaumen, Mirabellen und Co im Gefrierbeutel nicht aneinander. Damit kann der Pflaumenkuchen bestens mit einzelnen Früchten auch im Winter 2019 belegt werden. Gerade nach dem Einfrieren schmecken Früchte noch süßer, noch vollmundiger und noch intensiver. Es lohnt sich, aus der Obsternte 2018 das Maximale für sich und seine Koch- und Backkünste zu generieren. Die Mühe zahlt sich für vollwertige Ernährung aus. Wer weiß, wann wir wieder so ein hervorragendes Jahr der Obsternte rund um Leverkusen erleben werden?

Fazit
Jeder kann diese Schätze der Natur jetzt auf einzigartige Weise genießen. Welches Straßencafé in Leverkusen lädt den Besucher ein, um sich die Quark-Apfeltorte mit Obst aus der Region schmecken zu lassen?