Stadtplan Leverkusen
29.06.2011 (Quelle: Stadtverwaltung)
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Neuer Pächter für das Forum-Restaurant


Der Betriebsausschuss KulturStadtLev hat in seiner Sitzung am 28. Juni 2011 über die Neuverpachtung des Forum-Restaurants entschieden. Die unterschiedlichen Konzepte zweier Bewerber standen zur Diskussion.

Mehrheitlich entschied sich die Kulturpolitik für das integrative Konzept der IN VIA Köln gGmbH in Verbindung mit der Beluga GmbH Fullservice Catering. IN VIA, Tochter der Caritas, qualifiziert Menschen mit Behinderung, bildet sie aus und beschäftigt sie. Im Forum plant IN VIA neben dem Betrieb des Restaurants und des Veranstaltungscaterings in der groß dimensionierten Küche auch die Herstellung von bis zu 3.000 Schulessen für Kinder in Ganztagsschulen im Cook & Chill Produktionsverfahren. In VIA versorgt derzeit u.a. Schulen in Köln und Hürth.

In den Produktionsprozessen werden auch Menschen mit Behinderung und Menschen mit Benachteiligung eingesetzt werden.

Die Beluga GmbH, Partner des Deutschen Sport- und Olympiamuseums in Köln, wird im Forum verantwortlicher Kooperationspartner von IN VIA sein.
Der Business-Caterer garantiert eine anspruchsvolle Restaurant-Gastronomie mit zeitgemäßer und regionaler frischer Küche sowie, den Wünschen der jeweiligen Auftraggeber entsprechend, eine professionelle Veranstaltungsbewirtung. Darüber hinaus plant er externes Catering vom Forum aus.

Mit den Aktivitäten beider Partner wird die Forum-Küche nahezu rund um die Uhr täglich genutzt werden. Hohe Investitionen in den Umbau der Küche und die Neueinrichtung des Restaurants und damit verbundener Außengastronomie sind zugesagt. Die Veranstaltungsbewirtung ist für den Beginn der Saison im September zugesichert; das Restaurant wird - nach Planung und Neueinrichtung - zum Beginn des kommenden Jahres als attraktiver Treffpunkt in Leverkusen an den Start gehen.


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Letzte Änderung am 06.06.2013 08:48 von leverkusen.
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